На российском рынке оборудования для торговли в розлив прохладительными напитками продолжает шествие аппарат "ВИКО-2", который не имеет аналогию в России, странах СНГ и зарубежом.
     "ВИКО-2" - это атомное передвижное устройство для розлива напитков из КЕГ без использования электрического охладителя. Аппарат состоит из двух камер. В одной установлен 7-литровый баллон с СО₂, углекислотой и редуктор регулирования давления.

     Вторая камера - изотермическая, рассчитанная на два 50-литровых КЕГа. Эластичные трубопроводы соединяют баллон с СО₂, КЕГ с напитком и розливочную колонку с одним или двумя кранами. Но весь секрет - в замене электрического охладителя для напитка на аккумуляторы холода. Аккумуляторы - это небольшие пластиковые емкости, содержащие жидкость, способную сохранять очень низкую температуру длительное время (принцип сухого льда). Перед использованием, как правило на ночь аккумуляторы, аккумуляторы холода помещаются в любую бытовую или промышленную морозильную камеру за 6-8 часо, после чего они готовы к работе. В процессе розлива КЕГи с напитками находятся в окружении аккумуляторов, то есть как бы в мини-холодильнике.

     Приведем несколько преимуществ российского "ноу-хау". Прежде всего, это независимость аппарата от электропитания, то есть его можно установить в любом месте. Этот фактор имеет большое значение для производителей напитков, ведь любое производство заинтересовано в раскрутке нового напитка и в увеличении объема продаж своей продукции.
     Существует огромное количество торговых мест, где наблюдается нескончаемый поток людей, которые хотят утолить жажду, но не могут это сделать из-за отсутствия торговой точки, в которой есть электрический охладитель "ВИКО-2" легко решает проблему. А какова потребность города в таких "живительных источниках"? Десять, двадцать, может несколько сотен? Кто знает: Фирма "Аквастар", Санкт-Петербургский производитель соков, кваса и газированных напитков, уже заключила договор на эксклюзивное использование аппаратов в Санкт-Петербурге.

     Производитель "ВИКО-2" В 1999 году первыми в России предложили розливать старинный русский напиток - квас - из КЕГ. Огромные 300-литровые бочки уже давно себя изжили. С госсанэпиднадзором было тоже не мало проблем, потому что реализовать 800 литров за допустимый 48-часовой срок хранение не всем удавалось. Ну, а на Невском проспекте или Арбате огромную бочку вообще невозможно представить. В КЕГах напиток находится в герметически закрытом состоянии. И возможна реализация в необходимом количестве, благодаря объему КЕГ - 50 литров. А так как аппарат имеет сертификат и разрешен к использованию на территории Российской Федерации, то с санитарной инспекцией не возникает трудностей.

     В Ростове-на Дону девять аппаратов "ВИКО-2" успешно отработали летом 2000 года. За один день через аппарат розливалось да 400 литров холодного вкусного кваса. А в бочках, стоящих неподалеку, напиток при 35-градусной жаре нагревался уже к двум часам дня, и естественно, терял свой вкус. Зимой ростовчане собираются использовать аппараты для продажи в розлив сухого и марочного вина в универсамах, супермаркетах и на дискотеках. Для продовольственных магазинов наличие "ВИКО-2" означает доход круглый год: летом - торговля на прилегающей к зданию территории, а в холодное время года - в любом свободном месте торгового зала. Такой вариант экономичен из-за компактности аппарата и избавляет от необходимости установки внутри магазина дорогостоящих стационарных барных стоек.

     "ВИКО-2" выгоден для частных предпринимателей. При реализации 150 литров пива в день и 40-50-процентной наценке затраты окупаются через 3-4 недели. Кроме того, автоматически исчезают затраты на подключение и использование электроэнергии.

     Аппарат запатентован и имеет свидетельство Федерального института промышленной собственности.

Модификации "ВИКО-2"
• Пиво двух сортов
• Пиво одного сорта
• Пиво + квас
• Пиво + сок
• Пиво + газированный напиток
• Квас двух сортов
• Квас одного сорта
• Квас + сок
• Квас + газированный напиток
• Газированный напиток двух сортов
• Газированный напиток одного сорта
• Сок или негазированный напиток двух сортов
• Сок или негазированный напиток одного сорта
• Сок + газированный напиток